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铁岭市食药监局多措并举 保障“两会”餐饮食品安全_市直_铁岭新闻_新闻中心


         

市直

1月10日,为期七天的中国人民政治协商会议铁岭市第八届一次会议和铁岭市第八届人民代表大会第一次会议圆满结束。两会期间,市食药监局坚持“预防为主、防患未然”的原则,提前介入开展排查,及时消除安全隐患,全力保障“两会”期间食品安全。

一是加强领导,全面部署。成立了餐饮保障领导小组,制定了“两会”期间餐饮安全保障方案,明确保障工作任务,层层落实工作责任,要求主办方签订《重大活动主办方食品安全管理要求告知书》。要求接待酒店签订食品安全承诺书,严格落实企业食品安全第一责任,严格遵守餐饮服务食品安全操作规范,保证供餐菜品做到48小时留样。

二是提前谋划,落实责任。1月2日,市食药监局局长亲自带队,组织银州区市场局、市局直属分局提前对中共市委党校、如意湖酒店、粤海国际酒店等3家接待单位开展了安全隐患排查,对食品原料采购、进货查验和索证索票、加工过程、从业人员培训和健康状况、餐饮具清洗消毒等环节进行全面检查和安全评估,对存在的问题提出了整改意见,并限期整改到位,确保“两会”期间代表委员的饮食安全。

三是全程监督,确保安全。市食药监局多措并举,要求银州区市场局、市局直属分局选派监督员对3个接待单位开展24小时全程驻点监督工作,市食品监督执法支队和银州区市场局选派检验人员对餐饮服务单位的食品原料、食品添加剂等进行快检初筛。市食药监局组成巡查组,副局长带队对3个接待单位的安全保障情况进行不定时巡查,坚决确保“两会”期间饮食安全。

四是严格管理,畅通信息。在“两会”召开期间,市食药监局要求承担保障任务的监督员认真填写检查笔录和监督意见书,对在保障过程中发现的食品安全问题,要及时处理。截止目前,市食药监部门快检猪肉、鱼、火腿、蔬菜、腐竹等样品93批次,检测亚硝酸盐、吊白块、孔雀石绿、科伦特伦及农药残留等十余项,其中1批次腐竹初筛不合格。市食药监局要求酒店立即停止使用初筛不合格食品。

责任编辑:王春杰

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